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Zweigelt vom Berg

Der junge Wilde

Die Trauben für unseren Zweigelt kommen aus mehreren kleinen Weingärten, die alle am Ruster Berg liegen. Nach 9 Monaten Lagerung im großen Eichenfass wird er in die Flaschen gefüllt.

Zweigelt vom Berg
Icon Lage

Gebiet

Meine beiden langjährigen Mitarbeiter Hans und Feri Schönfelder kommen aus einem kleinen Ort in der ungarischen Tiefebene. Sie sind selbst Weinbauern und lagern ihre Weine im berühmten Hájoser Kellerdorf.
Seit 2016 verstärkt Johannes Schröck unser kleines Team. Er lernt alle Arbeiten im Betrieb kennen, schnuppert nebenbei in den Keller von Birgit Wiederstein (www.wiederstein.at) und studiert für seine Facharbeiterprüfung im Sommer 2017.

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Genuss

Der Zweigelt ist die meistverbreitete Rotweinsorte in Österreich und findet auch bei uns in Rust und Umgebung sehr gute Bedingungen vor. Klassisch ausgebaut und im Jahr nach der Ernte abgefüllt, entfaltet er bereits nach wenigen Monaten seine Frucht und seine Aromenvielfalt. Er macht auch schon als „junger Wilder.“ viel Trinkspaß und passt wunderbar zu Wild aus heimischen Wäldern.

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Wissenswertes

Zwei berühmte Elternteile hat der Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch. Beide haben sich über Jahrhunderte bewährt und es in Europa weit gebracht. In den besten Böden haben sie Wurzeln geschlagen und auf den Tafeln von Bauern, Bürgern und Edelleuten wurden ihre Weine getrunken. 1922 entstand aus dieser Verbindung ein „junger Wilder.“, geht ja gar nicht anders. Als Kämpfer bekannt ist er in vielen Weinbauregionen Österreichs – zornig, wenn er nicht die richtige Behandlung und Zuwendung erfährt. Doch hinter der rauen Schale verbirgt sich ein sensibler, charmanter Kern mit viel Charakter.

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Heidi Schröck

Rathausplatz 8 | 7071 Rust | Österreich
T +43 2685 229
heidi@heidi-schroeck.com